"Älä
ikinä luota kasvissyöjiin." Näin kuului repliikki äsken televisiossa
päättyneessä elokuvassa Notting Hill (ohj. Roger Michell 1999).
Elokuva on
yksi onnistuneimmista uusista romanttisista komedioista - siis ihan kelvollinen
kriittisenkin katsojan hengenravinnoksi. Repliikki vaan tuli vähän huonoon
aikaan, sillä olen aikeissa pitää kasvisruokadieetin.
En ole
aatteellinen vegetaristi - ei dieetti siitä johdu. Minulla sattuu olemaan hyviä
kokemuksia. Opiskeluvuosina asuin muutaman vuoden kommuunissa, jossa yksi
asukkaista oli kokkiopiskelija. Hän oli erikoistunut kasvisruokiin ja hän johti
porukkamme ruokataloutta. Siinä opin arvostamaan kasvisruokia. Enkä tarkoita
mitään itulautasia vaan kunnolla valmistettuja, monipuolisia aterioita.
Palasin
juuri Saksan-matkalta. Reissussa rähjääntyy, varsinkin Saksan-reissulla, kuten
kaikki siellä käyneet tietävät. Ainakin minulle käy Saksassa aina niin, että
tuttavia tavatessa ja hotellielämää viettäessä ruokailu ei mene aivan Pekka
Puskan lautasmallisuositusten mukaan. Makkaraa ja kyljystä riitti ja olut
vaahtosi.
Nyt on
aika korjata kolesterolitaso, siksi dieetti. Varmemmaksi vakuudeksi edessäni on
tammikuussa käynti työterveysasemalla. En välittäisi enää koskaan kuulla
Eeva-lääkärin hymähdystä selityksilleni, miksi edellisellä käynnillä asetetut
tavoitteet eivät ole toteutuneet.
Aikanaan
1980-luvulla poikkesin silloin tällöin Korkeavuorenkadulla sijaitsevaan Kasvisravintolaan.
Se oli silloin kaupungin ainoa. Nyt sellaisia on useita, myös vegaaneille.
Monissa etnisissä ravintoloissa listalla on myös kasvisvaihtoehtoja. Näihin
paikkoihin aion nyt käydä tutustumassa.
Pari kolme
viikkoa, joulun aluspäiviin asti, aion sulkea suuni kaikilta makkaroilta,
kyljyksiltä ja pihveiltä ja niiden muunnelmilta. Eikä projekti ole
mitenkään vastenmielinen. Tähän päätökseen voi luottaa, Notting Hillin
repliikki on pelkkää pahaa puhetta ja panettelua.
Kuvassa Erik
Enrothin maalaus Lihaa (1953)